特邀嘉宾

• 李宏梁

  李宏梁，男，汉，1967年11月出生，陕西科技大学生命学院食品系副教授，陕西省食品安全委员会政策法规委员会专家，陕西省卫生厅食品标准评审组专家，陕西省中小企业专家顾问团技术创新指导委员会专家，硕士研究生导师，中国共产党党员。1989年7月本科毕业于中国农业大学；1993年3月硕士毕业于江南大学；现为陕西科技大学在职博士生。 熟悉食品添加剂、食品科学和食品安全的相关知识，具有较丰富的实践经验，为陕西上百家企业进行过食品企业标准、产品研发、项目可行性论证、QS认证等技术服务。出版食品添加剂专著3本，发表论文30余篇。

• 郭玉蓉

  教授、博士、博士生导师。担任农业部苹果产业技术体系执行专家、研究室主任、岗位专家，农业部农产品质量安全舆论引导专家，陕西省苹果产业技术联盟副理事长，中国农学会贮藏加工分会常务理事。分别赴美国、澳大利亚、法国、加拿大、奥地利、波兰、意大利等10多个国家进行学术交流和合作研究。 先后主持或参加农业部、科技部、陕西省、甘肃省等省部级研究项目10余项；分别获省级科技进步二等奖和三等奖各一项，担任国家自然科学基金评审专家。申请专利和授权专利共15项；发表论文110余篇；作为副主编或参编著作和教材6部，担任Food Chemistry、食品科学等专业杂志的审稿人。 研究工作内容围绕着植物次生代谢物——抗自由基抗氧化物质、天然抗菌物质、风味物质等成分分离提取，构效分析、改性，功能特性等方面，特别是在苹果浓缩汁品质分析、果渣功能成分——苹果果胶、苹果多酚、苹果籽油、苹果膳食纤维、多糖的分离提取、果渣综合利用方面做了大量的工作。

• 郭凡礼

  郭凡礼，知名经济学者、财经评论家；国家发改委特邀研究员、新浪财经专栏作家、中投顾问研究总监；央视《环球财经连线》财经评论员、《凤凰卫视》特约评论员、《深圳卫视》特约评论员。主要从事资本市场、医药市场、宏观经济、区域经济等研究，现居深圳。 郭凡礼是国内产业研究领域领军人物。郭凡礼先生长期对国内重点产业如能源、流通、医药、食品、环保、地产等领域进行调研与分析，同时在国内外宏观经济及区域经济之间的发展与合作方面拥有独到见解。郭凡礼长期接受中央电视台、凤凰卫视、香港电视台及国内各大媒体报道，其研究成果每天在国际国内知名报纸杂志上发表。

• 翟文俊

  翟文俊，陕西学前师范学院生物工程研究所所长,陕西省人民政府参事，陕西省食品科学学会常务理事，陕西省秦岭发展研究会常务理事，佛坪县、太白县人民政府顾问，西北农林科技大学兼职教授，宝鸡职业技术学院客座教授。发表学术论文50余篇；向国家知识产权局申报发明专利共21项，其中授权15项、公开6项；主持省部级科研项目5项。获西安市人民政府科学技术奖三等奖一项；陕西省高等学校科研成果二等奖二项，三等奖二项，安康市人民政府奖二等奖一项，太白县产业发展特别贡献奖一项，并分别获得国家级、省级专业学会、协会奖励8项（次），2009年入选陕西省改革开放三十年为陕西经济发展做出突出贡献的100位英雄模范人物之一。

• 徐怀德

  徐怀德，男，1964年10月生，教授，西北农林科技大学硕士生导师。长期致力于农产品加工、果品蔬菜贮藏与加工、饮料加工、天然产物提取与分离、果酒、果醋加工，保健食品加工等方面的教学与科研工作。熟悉食品和农产品加工项目规划设计、咨询策划和可研报告编制。 主持核桃精深加工技术与综合利用研究获陕西省科学技术二等奖，主持木功功能成分分析和产品加工技术研究获陕西省科学技术三等奖，申请授权国家发明专利7件， 近年以第一作者或通讯作者发表论文100多篇，主编规划教材3本，主编著作9本。

• 徐玉娟

  徐玉娟，博士，研究员，现任广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长、广东省农产品加工重点实验室副主任、广东省岭南水果加工产业体系的岗位专家、广东省农科院农产品加工学科带头人，是广东省第十一届政协委员。主要研究方向为热带亚热带果蔬加工研究。 主持承担国家“十二五”科技支撑计划、国家公益性行业科技专项、国家农业科技成果转化资金、广东省自然科学基金重点项目、广东省重点科技项目等国家和省部级科技项目20多项，荣获各级科技成果奖21项，其中广东省科技一等奖4项、二等奖4项、三等奖2项、优秀专利奖1项；获授权发明专利22项；参编著作5部（编委），发表论文140多篇，制定地方标准2项，研发产品10多个。团队现有科研人员15名，其中研究员5名、副研究员5名。兼任中国食品科学技术学会非热加工分会常务理事、中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、广东食品科学技术学会常务理事等。曾荣获全国第四届巾帼发明家新秀奖和全国“三八”红旗手称号。

• 毕金峰

  毕金峰，博士，研究员，博士生导师，沈阳农业大学兼职博士生导师，吉林大学、沈阳农业大学、湖南农业大学兼职硕士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工研究室副主任，中国农业科学院果蔬加工岗位骨干创新人才，果蔬营养与加工工程领域学科带头人，研究方向为果蔬精深加工与副产物综合利用，重点关注果蔬原料及加工品质形成与调控机制、果蔬节能提质联合干燥及制粉理论、技术与装备、传统果蔬制品工程化理论与技术、果蔬加工副产物综合利用理论与技术、果蔬加工标准与质量控制技术研究等。

• 李剑超

  李剑超，男，1971年7月生，陕西三原人，环境工程专业博士，教授，日本水环境学会会员，日本化学学会会员，武汉市环境影响评价审查专家，中国环境科学学会水环境分会理事。现为陕西师范大学旅游与环境学院环境科学系教授，日本京都大学人间环境学部客座研究员。在科研工作方面，长期从事环境催化、高级水处理技术及环境功能材料方面的研究，进行了大量的给水及废水处理理论及工程实践，主持和参与十多项国家级、省部级及国外的相关课题，发表研究论文六十余篇，其中SCI收录15篇，ISTP收录6篇，申请专利9项。具有丰富的科研和实践经验，熟悉水处理技术的研究方法和科研组织，并与国内数家水处理、水环境治理专业公司有过技术合作，熟悉设备开发和工程运作。

• 窦娇

  窦姣，女，汉族，研究生学历，现就读于陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品化学专业，主要从事食品功能成分化学及功能作用评价方面的研究。

• 黄翠玲

  黄翠玲女士是SGS通标标准技术服务有限公司青岛实验室技术主管，拥有多年的食品质量检测经验。

• 黄明昌

  黄明昌先生是龙道（上海）企业管理有限公司（旺旺集团）研发处副处长，拥有多年的食品饮料技术研发经验，曾带领团队开发出多款畅销两岸三地的产品。

• 刘璇

  刘璇，女，博士，副研究员，硕士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工创新团队科研骨干，主要从事果蔬原料及加工品质形成与调控机制研究，包括大宗果品（苹果、桃等）原料及加工特性与品质评价技术研究；果品加工品质形成机理与调控机制研究；传统果品制汁（浆）、制罐、制干等工程化技术与装备；果品加工副产物综合利用理论与技术研究等。主持国家自然科学基金青年基金1项、公益性行业科研专项子课题1项、农业行业标准2项，参加国家科技支撑计划3项、国家863计划1项、横向课题研究10余项，获省部级奖3项（排名2、4、4）、社会力量奖2项（排名4,4），发表论文30余篇，SCI/EI收录论文24篇，参编著作4部，申请专利10余项，授权6项，参与完成鉴定成果3项。

• 吴逸民

  吴逸民先生就职于中国食品发酵工业研究院饮料研究中心，从事饮料研发工作十多年，在果蔬汁饮品、功能性饮品方面拥有多项研究成果，主持和参加了很多企业新产品研发、配方研制等技术服务工作。

• 刘宏亮

  刘宏亮先生是西安鼎合机械制造有限责任公司技术总监，长期从事食品加工设备的设计研发、应用推广及现场调试工作，在果蔬加工领域拥有丰富的工程经验。

• 赵岩

  赵岩， 男，硕士，高级工程师。中华全国供销合作总社济南果品研究院加工研究所副所长、主要研究方向为浓缩果蔬汁、果蔬汁饮料，果酒、果醋加工技术研究以及技术成果工厂转化。国际果汁工业保护协会（SGF）中国区审查员。 作为主要参者与承担“十五”、 “十一五”、“十二五”科技支撑计划、农业科技成果转化资金项目，星火计划项目10余项，鉴定科技成果6项，获山东省科技进步奖一等奖1项，三等奖1项，中国商业联合会科技进步奖多项；承担山东省地方标准和行业标准3项、发表专利和科技论文10余篇。同时长期致力于果蔬加工科技成果中试以及在企业的生产转化工作，涉及红薯、紫薯、胡萝卜、石榴、杨梅、樱桃李、蓝莓、蔓越莓、枸杞、红枣、冬枣、红肉苹果、葡萄、鸭梨、脐橙、杏等品种20多个项目，产品的形式有果汁、饮料、果酒、果醋、果粉、休闲食品、商品化干果等。